前往首尔游玩, 除去拍摄毫无差异的地标, 隐匿于老厂房之中的咖啡店才是确实值得去打卡的别具一格的玩法。现今首尔人早就将闲置仓库、旧楼宇转变为特色咖啡店, 充满反差感的空间已然成为城市旅游的特色名片。今日就带领大家去看五家极具代表性的店, 看过之后你就会明白, 它们是怎样把咖啡店打造成独一无二的体验。
废弃老厂房改造的咖啡店，才是首尔旅游的隐藏王炸
第一家大林仓库, 是担任着把弘大从衰落工业区推向首尔布鲁克林的绝对催化剂角色的原点, 它本是上世纪70年代的精米厂, 闲置多年后于2016年被改造成画廊式咖啡馆。标志性的红砖外墙大门看似不起眼, 走进后却会瞬间遭遇视觉冲击, 老厂房原本的屋顶全部被保留, 尽头处的巨幅海报、LED大屏构成视觉焦点, 未来感装置搭配复古门又散发着美式复古风。
表面看去是暗黑虚拟模样, 然而整体仅仅运用砖墙、原木、铁架这三个核心元素, 呈现出克制且高级的感觉。插满灯泡的长木条与暖光灯调相互搭配, 舒适的层高以及整齐摆放的桌椅, 透露出奇妙的秩序感。特意留存的采光天窗, 阳光倾洒在随意堆放的木头和老物件之上, 那种旧旧的质感反倒成为了最真实的氛围感。店里附带的烘焙工作间, 如今已然成为了弘大的热门打卡点。
第二家athorsite马普店, 那是号称亚洲第八的热门咖啡店, 一句话总结就是工业风与禅意庭院的组合, 有着这般大隐隐于市的感觉, 有个带着日式庭院禅意的大院子, 有一棵挺拔在其中且带着岁月痕迹的古松, 其背后是一整栋灰砖三层混凝土建筑, 大气得不显拥挤, 而裸露的水泥梁柱、大面积玻璃、开放式露台使得室内外互为景观, 二楼平台上有一尊悄悄成为视线焦点的狮子雕像, 内部保留着旧宅原本的房间感, 灯具和木质家具都不抢戏。由旧鞋厂改造而成的, 是这个品牌最早出现的门店, 马普店那里, 保留了粗粝感, 还增添了庭院氛围, 咖啡甜品的水准处于在线状态, 值得专程特意跑上一趟。
每家店都有专属记忆点，这才是首尔咖啡卷的核心
处于第三位置的这家gathy farban咖啡店, 不少人对其并不感到陌生, 听闻它是韩国艺人金南俊妹妹所开设的店铺。它所具备的亮点并非仅限于此, 更关键的在于凭借家具软装, 得以将平淡无奇的大空间划分出层次感以及私密感。其以蓝色作为门头, 在弘大那一片旧厂房街景当中显得格外醒目, 水泥墙面保存有的工业底子得以保留, 室内采用了数量不少的深色原木家具。
于店的最深处, 地面先是被抬高, 而后铺上地板, 接着摆上沙发与茶几, 还搭配了落地镜以及纸灯, 又配上绿植、艺术书和舒缓的音乐, 刹那间便有了仿若家里客厅那般的温馨感觉。圆桌、长桌同时还有单椅、沙发相互交错着摆放, 悄然制造出视觉上的隔离效果, 不管是与朋友闲聊, 又或者是一个人安静地办公均颇为合适。即便是logo设计, 亦是完整可爱且高级的, 它把传统的大空间拆分成舒适的停留点, 这家店的咖啡以及甜品同样值得去体验一番。
第一家 gaby layer 咖啡店, 风格跟前几家完全不一样, 走可爱治愈的英伦乡村风。它是独栋红砖小楼布局, 喜欢小狗元素的人千万别错过, 国内不少人气小狗咖啡的原型就是它。店内是标准的欧式客厅感觉, 暖光吊灯搭配中央长桌上的司康和蛋糕, 一进门就适合拍照。围绕小狗主题的贴纸、包包等周边一应俱全, 买司康还能用印着小狗图案的礼品包装, 把甜品变成可以带走的贴心礼物。这里是第四家 gaby layer 咖啡店。
最后, 非得提一下弘大的gafe on you, 它堪称首尔“破烂美学”的典范。其外观好似一栋少有点革新过的陈旧厂房, 有着红砖旧墙、电线杆, 以及极简的门头, 散发着典型的韩式街头气息。这栋楼原本是老金属工厂, 正所谓“糙到极点便是高级”, 里面更是处处弥漫着随性: 旧瓷砖、水泥柱、旧地板一概留存, 室内与庭院相通, 院子被绿植环绕, 带着残缺且松弛的氛围感。不得不说, 处于这般环境中, 人待着格外舒坦, 无论是单人还是结伴皆适宜。
倘若将这些店铺放置在一起进行审视, 便可以明确知晓首尔咖啡店之所以能够在竞争中脱颖而出并呈现出独特特色的缘由。实际上, 真正具备值得借鉴学习价值的从来都并非是某一种特定的装修风格, 而是每一家店铺都精准地寻找到了属于自身的能够给人留下深刻印象的记忆点, 从而使得游客在首次看到时便能够牢牢记住。
