广袤无垠的星空, 洒下余晖的落日, 拍打着沙滩的海浪与沙。也许, 每个人的脑袋里都藏掖着一幅画, 此画关联着理想, 关联着自由, 关联着身着鲜艳衣服手持剑奔赴天涯的侠气。当傍晚的太阳渐渐落下, 这幅画卷便跟着星光闪烁起来, 接着白炽灯亮了, 星光也就熄灭了。然而, 人们对自由的向往从来不会消逝, 所以, 在这两者之间, 酒店变成了关键的纽带。当人们把行囊背起那一刻, 酒店就成了他们歇宿以及饮食的关键所在之地, 旅客能够依据自身需求去挑选酒店, 进而获取到幸福感, 而酒店对于城市而言, 更是一枚承载着历史的名片。
本土酒店业发展起来后, 酒店品牌定位持续变得多样, 风格呈现出多元态势, 目的是想要更深入地展示品牌调性与理念。比如说传递东方生活理念的中式风格, 又被从当代视角再次去进行开发；国宾馆类酒店, 怀着悉心呵护传统的心意, 实现了更新迭代；也有品牌在城市空间里全力呈现那种跨洋的地中海风情；还有以对生活的领悟作为基底的形似寡欲的侘寂美学, 去传递自然的原力……
这般, 此文会针对7种酒店风格予以归纳讲述, 借助19个国内外案例展现各类风格的特点以及文化传达层面, 期望于酒店业风格分化最为兴盛的阶段, 在我们探寻“风格正确方式”这条道路上带来全新的启迪。
01 新国风
东方生活理念
清风轻拂细柳, 傍晚余晖映照天空, 在那转瞬即逝的刹那间, 日月仿佛纳入怀中, 历经趟过传统文化复兴新时期所存在的徘徊以及纷乱之后, 中国设计表达最终回归于本土土壤之上从而迈向全新设计进程, 新国风并非仅仅是审美方面流于流行, 更是专属于传统与现代相互拥抱的那种东方浪漫, 它的风格在酒店空间里加以呈现时, 常常展现出雅致且含蓄、端庄又丰华之美, 像那经过精心雕琢的门楣、能将景致化作画卷的窗棂, 它所具备的美学魅力在于激发了沉淀于国人坚定文化自信当中、东方生活理念之内。
近年来, 新国风广受欢迎, 它有着一个最大的特色, 那就是它更为当代, 更加贴近当代的审美以及生活, 其兼容性和可发挥性很强, 它并非一定嫁接于古建筑或者传统空间, 全新的空间同样能够诠释得深入且得体, 所以, 不少从东方生活理念出发的连锁酒店青睐此种风格。
拿希尔顿逸林酒店来说, 就以其旗下江苏盐城大洋湾希尔顿逸林酒店来讲, 把雅致古朴的新国风美学演绎得相当精彩。大洋湾希尔顿逸林酒店位于国家级城市湿地公园大洋湾景区内, 室内设计把大洋湾内的古建筑跟湿地景观融合, 盎然生机仿佛要冒出来, 照亮江南水乡的温婉清亮。古中有今、今中有古的造景手法既留存了徽派建筑的轻盈细腻, 又凸显了历史传承的厚重底蕴。
从酒店大堂那巧妙融合的天井设计开始, 接着是融入江南地区重峦叠嶂特征的宴会厅, 还有中餐厅“七彩盐田”的独特景观, 然后穿过清雅静谧的走廊, 进入伴随着线条流动的舒缓私享空间, 再到专属阳台, 一路上的景致仿佛都因月洞门、门窗青瓦、山庭水院而鲜活起来, 一呼一吸间的清美, 在这水榭楼阁之间都落笔生花, 成为独特风景。
又比如说艺龙海系列的产品, 同样展现了中式的雅致, 当中, 海怡酒店秉持“以旧寓新”的价值观念, 在现代建筑里营造包含中式理想的旅途住处, 其空间靠中国传统色系来加以点缀, 融入了对海洋的阐释, 全面呈现出具有文化亲和以及当代思索的美学表达。
值得一提的还有, 那不久前才开业的苏州金普顿竹辉酒店, 它为我们呈上了一幅像诗画似的苏式园林画卷。酒店的设计有着借鉴苏式园林以及运河特色的情况, 同时还传承着老竹辉饭店的历史情怀。其建筑和空间很是讲究虚实共生的那种美, 有粉粉的墙、青黛色的瓦, 有着可以眺望景色的亭子以及围绕建筑且可供客人游览观赏的水榭, 有呈朱红色的雕花窗户, 还有山水围绕期间, 将清幽秀美、古朴雅致汇聚于一身, 在落日的余晖当中, 展现出温润柔和的古典意味和情趣。
新国风美学的妙处在于, 它抓住了, 那上下五千年都未曾变更的中式美学元素, 以及准则, 它追寻中式雅韵, 它是对一种 “情境” 的创建, 它能让人们, 从喧闹纷杂的世界归来, 回到静雅当中, 它能让人们, 收录一份生活智慧, 感受季节变迁, 追寻时光轮转的机缘, 乐享城市雅生活。
02 古雅中式
悟中式智慧，品文化沁香
一步便有一景, 景会随着身体前行, 形和神同时俱在, 能够观看到日月。这可称得上是古雅中式的美, 它含蓄又婉约, 精美同时还大气磅礴, 有着因文化积淀而形成的厚重与沉稳, 在其中能够品味到设计的巧思以及日常生活的智慧。中式, 是处于良善之下的铮铮傲骨, 是在淡泊之下的宽怀济世, 是抵达触底时的蓬勃生命力, 古雅中式是集结风水学节气以及思辨力而产生的结果。
甭管时代怎样向前发展, 古雅中式都依旧拥有传承的价值以及无穷的魅力。古雅的那种古风, 里边包含着中国人的生活方面的智慧、文化层面的秀美, 还有工匠精神, 展现出文化的厚重之处, 生活的轻松之态, 这就是传统中式所具有的永恒魅力。
很多人觉着传统风格不再流行, 不认同之人便会逐步疏离, 一旦冠以“新”字则更好被接受, 比如说新中式, 还有新国风, 实际上, 我们根本不必拘泥于新旧, 新之后还有更新, 大大方方去拥抱中式, 这是心态开放理念新颖的精准体现, 并且很多风格会在适宜自身的领域自成一派。我们依旧能够看到古雅中式风格在国宾馆、精品酒店以及文旅目的地酒店中被传承得格外精彩。
处于浙江省绍兴市的这所被评为“中国极美避世酒店”的像世外桃源般的兰亭安麓, 大门有其特点, 大窗有其特色, 大进深展现别样风貌, 大屋檐呈现独特姿态并延伸了中正布局, 它与自然景观相互连接在了一起, 贴合的是中国“天人合一”的思想。此地呢, 有着崇山峻岭, 还有茂林修竹；溪流清澈且湍急, 映带着在其左右延伸, 被用来当作流觞曲水, 这是关于兰亭的描述, 也同样是兰亭安麓的自我叙述。脚踏进堂内, 步伐移动变换景致, 色彩搭配和谐庄重, 从中透露出山水林木的禅意, 光影相互交织形成画卷, 这画卷点缀了工匠别具一格的巧心, 雕刻细致入微, 勾勒出石木呈现的生命风貌——庄重氛围里, 充满勃勃生机。
以餐厅为起点, 经水疗中心延伸到图书屋, 再到包含客房的有机菜园, 成都青城山六善酒店内, 均有中国传统元素深深贯穿: 手工镶嵌于天花板的竹条能由此构建布满点点繁星的童话世界, 有着旋转造型的天棚, 可呼应道家无始无终的思想, 屋顶吊灯巧妙融入道珠, 招牌水疗融入道家空心养生法, 有机栽培蔬菜种植能得以还原田园风貌, 锦囊铜版的巧妙构思可回溯古时时光——这是专属于酒店的慢生活, 更是中式禅意栖居呈现的极致诠释。
此外, 新新饭店、大华饭店、罗莱夏朵·湖边邨, 都生于历史老宅之中, 这些是曾被细致入微探访过的杭州景物 , 它们已成为城市重要组成部分。它们有着风格传承, 蕴含一座建筑使命。即便在做配置更新时, 也是时刻追溯自身文化, 真正践行着“潮流易逝, 风格永存”的美学坚持。
03 现代主义侘寂风
纯粹、简约的生活美学哲思
将“以素为美, 以简为美, 以枯为美, 以寂为美, 以小为美, 以缺为美, 以真为美”视作为侘寂之核心, 把简洁却不单调的生活理念将“断舍离”发挥至极致这一理念, 其所蕴含的寂美学哲学观, 与唐宋时期诗词般的清冷意境、水墨画中的苍凉孤寂达成不谋而合的状态。在“未竟”的风格表达之中, 好像觉察到能够窥见时间流淌的痕迹, 呈现出遗世而独立, 斑驳而从容之态。
自然奢酒店兴起, 这让侘寂风在酒店空间落地得以真正达成, 其原始、粗犷、素简的风格, 展现出一种自由与洒脱样子, 且能导向包容和具有试错性, 设计在追求自然原味进程里不断朝着“侘寂”靠向, 其中拥有着对奢侈的另一种理解与再造情况, 也是对于“贫瘠、不完美”之物的特有理解和特有欣赏。
栖居之地设于云南, 于升平镇雾浓顶村的既下山·梅里酒店, 是被雪山环绕着的, 寂静穿梭当中的是山峰之间的, 璀璨有着漫天星光的, 低语来自远处零星灯火, 拥有光华的是日照金山呀, 还有建筑在四方石砌里呈现出孤傲姿态的, 酥油茶透着热气腾腾的, 枯枝是有着残缺模样的, 画作是充满抽象气质的, 日光能够将其折射到金顶上, 谈话在围炉之时有着温馨之感, 画卷能够被框进落地窗里, 这是浪漫专门属于酒店的, 是侘寂之美在自然里所生成一种诠释。
要是说既下山·梅里酒店是针对雪山那种空幻且侘寂的表达, Kalesma酒店就是关于岛屿自由又侘寂的说明。
坐落在希腊米克诺斯岛上的Kalesma酒店, 有着爱琴海神秘景色, 在光影交错之际, 是对悠闲岛屿生活的重塑, 小岛干旱的岩石景观与大海悠远壮阔相互呼应, 清润景色与不加修饰的屋顶相碰撞, 清润景色还与斑驳粗糙的地面相碰撞, 清润景色更与木质家具相碰撞, 希腊的宁静、纯净在古朴悠然的设计里焕发出别样的生命力。
“侘寂”将繁杂物欲予以寂化, 与之相拥相离的自然生机却欢腾着, 窗外的景致以及光线成了疗愈的关键条件。位于希腊克里特岛的第二大城市哈尼亚的Casa Cook Chania酒店, 为确保每个客房都能领略最美的景色, 把106个房间错落有致地排列, 好似积木般, 与原木色彩相搭配, 寂然之际又透着一丝童趣。
酒店房间里, 内部线条更倾向于呈硬朗态势, 藤条编织所形成的门饰, 与亚麻材质的家具相互映衬, 配合得恰到好处, 然而, 在经由落地窗照射进来的阳光之下, 显现出了希腊田园风情里的闲适以及自在之感, 此时, 侘寂恐怕已然消融在了伴随风儿吹拂过来的林木细微低吟声之中了吧。
存有愉悦的浪花, 有着和平的砂土, 生长任性的黄色花朵, 在粗砺的岩石跟沙丘之间, 此乃侘寂美学的魅力, 其看似简洁, 然而不容复制, 越是看上去处于“贫瘠之所”, 常常蕴含极为盛大的千变万化。
04 摩登复古
复古潮思，循环美学的空间思辨
从欧洲资本主义国家殖民扩张、考古热以及风格意识在学术界促发带来复古之风, 继古典主义建筑之后而出现在19世纪, 还接着流行于欧洲和美国的复古主义建筑, 其具备怀旧及复刻、能巧妙以有恰到好处感觉格调去浸染重叠延伸展现一个空间、这般作为能够被归为好像那种复古新潮风格一番意思方面予以概括, 和正如含有它文化层面实质样有种很引人注目的复古风格极易达成能留下使人记忆深刻的具备视觉冲击力的那种效果一样这种明显视觉效果带来的氛围情形, 不可否定地讲这确实是一场有着诸多精彩视觉表现的盛宴。
时髦人士喜爱摩登复古, 越来越多精品酒店在不设限的混合风格里展露摩登复古气质, 这是一种风格展现, 当中集结了复古色系、时尚家具、文化衍生品以及艺术品味表达, 释放了经典美学于轮回中再现价值的思辨。在此, 我们能够看一些国外案例, 以此求更准确地捕捉这一风格的魅力。
加拿大, 多伦多皇后西那里, 卡姆登街与布兰特街相交汇的地方, Ace Hotel呈现出雀跃顾盼的状态。
红砖被绿植环绕, 冷杉制成地板, 浅釉打造吧台, 色彩相互碰撞, 使得复古风格展现得出奇热烈且极为张扬, 然而在深色桌台上又安静了下来, 给予了一层厚重的历史质感。
参差不齐的Alder餐厅空间, 宛如正在流淌的钢琴琴键, 喷薄而出的音乐, 跟沉陷的烧木铜元素相互映衬, 表明了场地先前充当“在1970以及1980年代多伦多的艺术和音乐场景的核心”。
一间住宿空间, 被一面角部窗户点亮, 这窗户能“窥探”城市生活, 又在温馨布局里, 平白增添了一丝“秘密”私享质感, 房间内悬挂着多伦多艺术家的作品, 格外烘染出“城市艺术家”的特异氛围。
要是奢华色彩搭配的把握出现失衡状况, 那么就会要么陷入繁杂境地, 要么陷入俗套之中, 处于洛杉矶市中心位置的Proper Hotel在这两者之间达成了完美的平衡, 酒店呈现出了极致的奢华与浪漫, 入口处有着繁琐复杂的大理石图纹雕刻, 且这些雕刻在缤纷色彩中错落又互相呼应, 走廊两侧的热带植物呈一字排开的状态, 这些植物凭借其热烈的生命力去拥抱每一个进入门内的顾客, 好像仅仅是站在那里, 什么活动都不开展去做了而已, 然而却已经听见了万花盛开时那种浩荡的声响。
百余种不同的、精心手绘设计而成的瓷砖, 那些以西班牙、葡萄牙、墨西哥以及摩洛哥为设计背景的复古家具与地毯, 借助传统工艺手法被细致地串联起来, 阳光和灯光透过壁画以及彩绘玻璃, 呈现出缤纷且奢华的光感。
与酒店厅堂那种繁杂却又秩序井然的奢华高级感相比较而言, 客房所具有的艺术张力明显温馨沉稳了好多, 有着以明黄色、复古绿作为主调, 搭配着分寸拿捏得恰到好处的盆景, 这种奢华惬意共同造就了完美体验。
由巴黎获取设计灵感的英国纽约The Talbot Malton, 有着人字形木质地板, 有着飞檐, 有着黄铜配件, 复古, 独特, 浪漫, 酒店里有提供本地特色小食的咖啡馆, 有回归闲适趣致的酒吧, 与厅堂里的炉火相互辉映, 仅仅看着, 心底就已涌起暖意, 这大概也是它存在的意义之一。
05 浪漫海洋格调
慵懒时光的精神格调
午后时光慵懒着, 阳光有着些灼热的感觉, 微风送来了星星点点海浪的气息, 入目的景象全是柔和与辽阔, 心情在一瞬间变得鲜活且明亮起来, 历经浩劫与萧条的地中海建筑风格, 最终在岁月的打磨之下, 焕发出了更具质感的热烈生机, 这是独属于地中海, 那种慵懒却热烈拥抱生命的精神格调。
都市人的精神归宿是海洋, 越来越多的品牌关注海洋元素, 然而想要把浪漫海滨风情诠释得恰到好处并非易事, 可这并不妨碍我们去追溯这种地中海风情。
突尼斯有着古今文化相融合的情况, 呈现出从迦太基的废墟那种美的样式, 到奥斯曼突尼斯现代都市繁华美的样子。它有着从撒哈拉沙漠的沙丘, 到地中海具有闪闪发亮特性的蓝色水域以及金色沙滩, 其属于旅程当中极为完美的地方。处于北非的突尼斯ClubMed, 从远处进行观望的时候, 看起来好像是避开尘世的所在。白色构成了此地的主题, 利用日光橙开启了每一日充满明媚之感的状态。
位于希腊圣托里尼岛菲罗斯蒂芬妮那陡峭火山口边缘的HOMERIC POEMS酒店, 是能让人仿若置身于时间间隙里的奇异空间, 其灵感源自海上航行中倒流而来的时光, 那建筑外墙是用传统圣托里尼建筑黑色的岩石建造而成, 站在其间透过阳台, 火山景象能一览无余。
室内装饰之中, 航海元素被频繁运用, 航海地图、指南针、双筒望远镜以及书籍, 将远洋冒险之情神内核烘托而出；青铜、木材、绳子、皮革、茅草与纺织品, 把海军传统映射出来。那些包括海洋、火山、航船的元素, 带来的动静交错, 然而却格外和谐, 这大概也是HOMERIC POEMS独具的慵懒激昂那种美。
06 奢华工业风
建筑重生
19世纪末, 欧洲工业家具潮流随着埃菲尔铁塔兴起, 在二战后美国制造业发展之际日趋成熟, 到20世纪90年代, 新一代嬉皮士将诸多时间置于餐厅、咖啡馆、工作室里, 工业风审美取向才真正开始流行, 如今, 奢华工业风中神秘跟典雅、冷色和轻盈相碰撞, 融合创造出的多层次变化仍给人们带来视觉上的冲击与享受, 给建筑骨骼带来重塑。
城市更新视角下, 工业风成了极为优良的历史建筑再更新解决办法, 其难点并非在于呈现一种风格, 而是在于, 怎样在已有足够浓厚历史沉淀的建筑设施里, 创造出全新空间, 在于怎样在充分敬重工业遗存之际, 给它赋予全新语境。
酒店, 这一风格, 处于持续的落地探讨进程里, 达成了对舒适性方面的更进一步考量, 还实现了对于精致度上的深层探究。
南京郡茂 hotel 傲途格精选的设计, 被万豪国际在其官方公众号表述为, “新旧有所反差, 轻重同时并举”, 通过运用新的构造结构以及轻的构造结构, 与历史达成形成反差的效果, 进而形成对话, 并且还融入自然之中, 这种理念给这一群建筑作出了定义, 同时给到他家傲途格品牌之魂方面的赋予: 凭借美丽的材质以及造型, 对过去, 现在到未来予以连接。
位于园博园百年水泥厂旧址的南京珺懋酒店傲途格精选, 本地别具一格的自然地貌, 以及历史背景, 造就了珺懋酒店工业与人文的自然对话。
酒店为达“越来越轻, 越来越透明, 越来越跟自然融合”, 将新型建筑嵌入旧水泥厂遗存, 新中有旧, 旧中有新, 美在自然处处可见, 庭院绿植丛丛, 长廊外绿竹森森, 屋顶苍松具盆景之美且迎风摇曳, 体现建筑与自然和谐对话。屋顶乃大片方形玻璃穹顶, 自然光倾泻流淌；整座大堂仿若天光照耀下石殿。
那是一个将café、lounge还有酒吧融合在一起的“休闲宫殿”, 它呈现出了浓厚的工业风格, 这是一座由重金属构建而成的上下两层的空间, 它被划分成了三个不一样的区域, café区域有着明暗交织的黄铜光泽, 器械装置上面闪烁着锈斑暗纹，在灯光以及自然光之下漾出了迷幻的氛围, lounge区域有着随性混搭的家具组合, 就像一块块油画的调色板，为这个水泥金属空间增添了多维度的色彩、温度、线条以及想象力。
南京珺懋酒店给人极具强烈感且震撼的视觉冲击, 这种冲击能够引发一番追问, 引发一场“痴迷”, 引发一次审美的觉醒。
另外, Copenhagen Gate酒店处在丹麦哥本哈根, 在工业风硬朗线条得基础之上, 去触摸城市, 感受文化, 把码头观看风帆与船只时风景里的颜色提取出来, 融入到室内设计中, 将本地商品里的琥珀色和火山石的黑色结合起来, 以波浪的形式, 在室内公共空间进行铺陈, 给予人们如同归途般的安全感。
针对客房设计而言, Copenhagen Gate把它当作了一幅画作, 抽象的色块使工业风硬朗底色变得活跃起来, 温暖且独特。
07 诗意自然风
自然之诗，原生之力
阳光被风轻轻掠过, 暖意开始弥漫开来, 土壤被树影缓缓掠过, 剪影好似被精心雕琢, 倒影被溪流匆匆掠过, 激荡起了阵阵的涟漪, 山峰被薄雾悠悠越过, 潘多拉的宝盒正在被开启。自然的故事, 存在于呼啸而过的风当中, 存在于奔腾而去的瀑布当中, 存在于流浪天涯的蒲公英种子当中, 存在于未曾被框住自由的灵魂当中。建筑描绘自然的诗意, 是对自然原生之力致以敬重并进行诠释。
到森林去、往原野去, 直至抵达世界的尽头……旅行者脚步所至之处, 酒店从来不会甘愿落后。伴随着小众旅游的兴起, 进入自然之境, 为新一代旅行者塑造诗意的理想生活体会, 变成不少品牌竞相追求的对象。诗意自然的风格, 常常展现出自然且质朴, 然而却包含着另一种奢侈的享受与华丽。
弥勒东风韵美憬阁精选酒店这件事物, 它所处之地是云南省弥勒市东风韵艺术小镇里面, 该项目的建筑得以完成, 是在国内颇为知名的艺术家罗旭那种“拙、朴、真”的原生创意的情形之下达成的, 建筑的外形呈现出圆润状况, 彰显着敦厚朴实的特质, 仿佛是历经了时间的冲刷以及洗礼这般情况一般。
基于建筑, 室内设计有着关于去除“现代性”、去除“工业化”的本土设计思考, 且与在地乡土文化体验创作相结合, 做到化繁为简, 实现返璞归真, 最终回归自然。
酒店抬头注视着天空, 河流在它那圆润的身体两侧, 安静地流淌, 冲刷形成的痕迹, 杂乱却又自在, 好像它在这片红土地上, 沉默了千年, 领悟了寂寞的浪漫。
酒店入口处有呈开口圆碗形状的“到达亭”, 其配合着环绕的曲面墙出现回声荡漾的情况, 倾泻而下的日光光影流离, 以变幻的节奏演绎着自娱自乐的圆舞曲；室内设计延续了当地自然古朴的材质, 简约却不简单, 充满力量感的雕塑风格交融了原生自然气韵, 与周边绿植映照出蓬勃的生命力；当地特有的工艺品在“见光不见灯”的光影艺术里呈现出别样生机, 静静等待着游客们的独特解读。
必须得提及一件事, 那个没有位于浙江省独一无二的百年林场, 也就是杭州城西长乐林场之内的并不是居·林疗愈系度假酒店, 它展现出另外一种饱含诗意的“治愈时刻”。在树木之间来回穿梭, 蝶状外观设计恰似水流一样依照地势变化而贴合, 顺着这般态势把自然景观吸引映入窗镜, 既流畅还十分自在。
客房设计回归“庇护所”概念, 38平到68平的铝壳小屋, 安置在山林深处, 房屋墙面与屋顶, 以人的基本尺度为基准, 触手可及, 一墙之隔的自然, 跟留在屋内的树木相连, 既保证了私密性, 又尽显野趣。
由通体的木质材料所提供的, 是温暖且舒适的建筑内衬, 有着古朴之感的室内装饰, 勾勒出了识心见性的禅意空间, 达成了“身归自然、灵归心”的双向回归。
跟并非居·林疗愈系度假酒店属于同源项目的GoMars不是居火星未来空间, 融合了自然营地与元宇宙的体验模式, 打造出极为相似的火星模拟空间, 能提供别样的诗意体验。据悉, 它的沉浸式外太空体验中心已在杭州正式开张营业；与此同时, 全亚洲最贴近火星地表的冷湖火星营地, 也会在明年三月启动运营。
诗意自然的表达情形多样, 可其始终都没法脱离自然的呈现, 森林、湖泊、沙漠、星空这些, 对于旅行者来讲, 这就是“在路上”永远的动力。
